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树番茄炒肉片

树番茄炒肉片的做法

1张图片

“树番茄，又有名字叫洋鸡蛋。味道酸。泰式火锅和傣味火锅都会用它来提酸。树番茄含蛋白质高，含矿物质达数十种之多且含量高。我家经常用来炒肉吃，或者是凉拌。”

食材明细

主料

前腿肉 250g
树蕃茄 3个

辅料

小米辣 适量
蒜瓣适量

配料

盐适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

树番茄炒肉片的做法步骤

1
需要的食材准备好。
2
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
3
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
4
前腿肉洗净切成肉片名，放入盐巴抓匀。
5
前腿肉洗净切片放盐抓匀。
6
树蕃茄切碎。
7
树蕃茄切碎。
8
热锅里放油，腌过少量盐巴的肉片大火炝熟。放入切好的树番茄、小米辣和蒜瓣，再加适量的盐，爆炒两分钟即可。
9
成品图。

来自美食天下昆明陈陈的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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