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茄汁鲈鱼

茄汁鲈鱼的做法

1张图片

“这道菜真的很好吃，每次都能被家人连汁不剩的吃完的。”

食材明细

主料

鲈鱼 1条

辅料

玉米适量
青豆适量
胡萝卜 适量

配料

茄汁适量
淀粉适量
胡椒粉 适量
苹果醋 半匙
白沙糖 1茶匙
盐适量

酸甜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

茄汁鲈鱼的做法步骤

1
鲈鱼去头，从肚子里去中间脊骨（切花刀，用盐、胡椒粉腌渍十分钟入味
2
青豆玉米胡萝卜焯水一下捞出
3
锅内放多点油
4
入油锅大火炸
5
炸至两面金黄脆脆,定型后摆盘
6
把番茄酱，白砂糖，苹果醋，一碗水，并青豆玉米胡萝卜一起放入锅里
7
大火烧开，勾薄芡，至汤汁粘稠即可
8
把熬好的汁趁热浇在炸过的鱼上即可

来自美食天下是甜甜呀的作品

使用的厨具：平底锅

所属分类：热菜

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