菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜家常菜

青豆豉炒豆腐干

清欢的烟火生活

青豆豉炒豆腐干的做法

1张图片

“青豆豉是用青豆和辣椒一起腌制的，口感脆爽酸辣开胃，可单独食用也可和蔬菜、肉类一起搭配炒食，今天我家就用它炒豆腐干，味道超级的棒，是一道简单快捷营养的开胃小菜。”

食材明细

主料

豆腐干 250克
青豆豉 100克

辅料

油适量
鸡粉适量
酱油适量
白糖适量

微辣口味
炒工艺
廿分钟耗时
普通难度

青豆豉炒豆腐干的做法步骤

1
把买回来的豆腐干切成1厘米大小的小丁备用。
2
准备一些葱花。
3
准备一些腌制的绿豆豉。
4
炒锅倒油烧热，下葱花煸炒出香味。
5
放入青豆豉翻炒一会。
6
放入豆腐干翻炒一会。
7
放入少量的白糖、鸡粉翻炒均匀。
8
尝尝味，放入一匙的酱油翻炒均匀即可关火装盘。

小窍门

青豆豉是腌制食品含盐重，要尝尝味后再决定放盐的量，不放盐或少放盐。

来自美食天下清欢的烟火生活的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜家常菜

你可能还喜欢

更多

热菜家常菜