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红椒木耳炒肉丝

余甘果蜜的厨房

红椒木耳炒肉丝的做法

1张图片

“炒肉丝，一直是家人的最爱，搭配随意，营养丰富，还省时省力。

这次是配着红椒和黑木耳，营养下饭菜菜。”

食材明细

主料

猪瘦肉 适量

辅料

红椒适量
黑木耳 适量

配料

大蒜适量
葱适量
料酒适量
淀粉适量
生抽适量
老抽适量
盐适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

红椒木耳炒肉丝的做法步骤

1
准备食材。
2
把黑木耳泡发。
3
把泡发好的黑木耳切丝。
4
切好姜、葱、蒜、红椒丝。
5
把肉切丝，加点料酒和淀粉抓匀。
6
炒香葱和蒜。
7
加入肉炒翻炒。
8
炒至变色，加入生抽和老抽。
9
再炒几下。
10
加入黑木耳炒一炒。
11
加入红椒丝和葱花。
12
加入盐再炒二三分钟即可。
13
加入少许盐，炒匀即可装盘。

小窍门

1、炒肉丝选猪前腿肉更好哦。
2、酱油有咸味，加盐要少许。

来自美食天下余甘果蜜的厨房的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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