“鸸鹋是澳大利亚的国鸟，是世界上形体第二大的鸟类，仅次于非洲鸵鸟，为世界上最古老的鸟种之一。鸸鹋蛋蛋壳呈墨绿色，在自然界中是独一无二的。鸸鹋蛋有“蛋中之王”的美称，营养丰富，无胆固醇，内含7项有益物质即油脂酸占33.48%，其中：软脂酸9.1%；棕榈油酸2.96%；硬脂酸2.21%。鸸鹋蛋浆富含胶原蛋白、多种微量元素，营养价值非常高啊。”

主料

• 鸸鹋蛋 半只
• 韭菜 1把

辅料

• 食用油 适量
• 葱 适量

配料

• 盐 适量
• 鸡精 适量