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卧汁干豆腐

卧汁干豆腐的做法

1张图片

食材明细

主料

干豆腐 4张（两人量）

辅料

配料

盐 1克
味精 1克
花椒面 1克
酱油 2克
醋 1克
糖 1克

酸甜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

卧汁干豆腐的做法步骤

1
干豆腐切条，喜欢辣，辣椒切开，怕辣就不切
2
这个汁提前调好，盐，味精，花椒粉，蒜切碎放里，酱油，水淀粉，醋一点点，糖一点点，其他按你平时做菜正常量。
3
油开下辣椒炸亦下！炸稍稍糊，会很香。
4
干豆腐下锅，赶紧翻翻，否则粘锅。
5
翻几下就赶紧倒点水，半碗吧！稍微炖一下！不用太多水，因为后面还要浇汁。
6
炖一会大概2,3分钟，把我们之前调好的汁到里，等开锅就可以了。
7
搞定！要是有老汤会更好吃，没有这样也可以。

小窍门

干豆腐一定要炖一会才好吃。切记！

来自美食天下臭猫oO 的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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