客户端
美食天下

菜谱

搜索
菜谱首页 分类 菜单 排行 食材 食疗食补

肚包鸡

西马栀子
肚包鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 葱姜 适量
  • 白胡椒粒 适量
  • 胡椒粉 适量
  • 盐 适量

肚包鸡的做法步骤

  • 肚包鸡的做法步骤：1
    1
    准备好猪肚和童子鸡。
  • 肚包鸡的做法步骤：2
    2
    把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
  • 肚包鸡的做法步骤：3
    3
    把猪肚用清水冲洗干净后加入面粉。
  • 肚包鸡的做法步骤：4
    4
    猪肚肉搓上少些盐，放些白胡椒粒。
  • 肚包鸡的做法步骤：5
    5
    童子鸡洗净去内藏，再把葱姜塞入膛中。
  • 肚包鸡的做法步骤：6
    6
    把鸡装入猪肚里面。
  • 肚包鸡的做法步骤：7
    7
    用牙签封口。
  • 肚包鸡的做法步骤：8
    8
    猪肚包鸡冷水下锅。
  • 肚包鸡的做法步骤：9
    9
    水开后用牙签在猪肚上扎上孔。捞出。
  • 肚包鸡的做法步骤：10
    10
    放入汤锅中。
  • 肚包鸡的做法步骤：11
    11
    大伙烧开，撇去浮沫。文火煲两个小时左右。中间需翻动猪肚包鸡。
  • 肚包鸡的做法步骤：12
    12
    加入枸杞，在煲制10分钟。加入盐鸡精胡椒粉调味即可。

小窍门

煲制过程要翻动肚包鸡以免粘锅底。鸡肉也可以取出蘸小料吃也是不错的。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具：汤锅、砂锅、煮锅
所属分类： 汤类   家常菜   汤羹   酒席  

肚包鸡的更多做法

你可能还喜欢

更多
汤类 家常菜 汤羹

热门专题

更多
地三鲜 卤牛肉 蔓越莓饼干 秋葵炒鸡蛋 西红柿蛋汤 炒米饭 胭脂藕 香葱肉松面包卷 红焖猪蹄 烧带鱼 钵仔糕 蓝莓奶昔 酱油蛋炒饭 海参捞饭 酥炸鱿鱼圈

最受欢迎的家常菜

更多
红烧肉 红烧茄子 红烧鱼 鱼香肉丝 可乐鸡翅 宫保鸡丁 红烧排骨 糖醋排骨 水煮肉片 佛跳墙 麻婆豆腐 麻辣香锅 年夜饭 瘦身 补气血 秋葵 黑木耳 大闸蟹