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酱肉披绿衣

酱肉披绿衣的做法

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“每次做饭都要想想我家宝宝吃什么，一是要顺口好吃，二是要烤虑到营养全面，天天想办法给他做吃的，真累人哦，不管怎样给他费心做好了吃的还挺香，这也让人感到累点也高兴。”

食材明细

主料

猪肉 100克
面粉适量
菠菜适量

辅料

大葱适量
黄瓜适量
香菜适量

配料

大葱适量
大姜适量
花椒面 适量
大蒜适量
面酱适量

咸鲜口味
炒工艺
廿分钟耗时
简单难度

酱肉披绿衣的做法步骤

1
首先把菠菜洗净，
2
放入料理机里打成菠菜泥。
3
把菠菜泥倒入盆内，再倒入适量的面粉搅成稀糊。
4
电饼铛里加热，锅里用一点油，只要不沾锅就行了，油一定不要多，用小饭勺把面糊舀到电饼铛里面。
5
正好一勺一个，摊平后几秒钟就熟了，最好摊的薄一点。
6
这样外衣就准备好了。
7
把猪肉切成丝。
8
大葱大姜切成丝，大蒜拍碎。
9
锅里加油烧热，放上肉丝炒至断生。
10
再放上葱姜蒜继续炒出香味。
11
再倒上面酱炒匀。
12
倒上小许水炒匀并烧开。
13
装盘待用。
14
再把卷在里面的大葱和黄瓜都切成丝，香菜切段装盘准备好。
15
这样所有的食材都准备好了。
16
用绿色的小饼做外衣，把酱肉、香菜、葱丝和黄瓜包在里面卷起来，就可以大饱口福了。

小窍门

1、酱肉的时候就不要放盐了，因为是给宝宝吃，面酱也不要放的太多，不过大人吃就无所谓了。
2、摊饼一定不要太厚了。

来自美食天下秋雁红枫的作品

使用的厨具：炒锅

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