“攸县香干发源于湖南省攸县境内，于2000年后被引入湘菜菜谱，并迅速发展，现攸县香干随湘菜闻名全国，攸县香干远销广东、福建、海南、北京、上海、等全国各地。攸县香干是湖南著名的豆制品地方土特产。攸县香干具有锅香浓、口感滑嫩、韧性足、口味纯等优点，是一个老少适宜的地方特色家常菜。”

主料

• 攸县香干 300g
• 五花肉 100g
• 湖南青红椒 50g

辅料

• 姜 10g
• 蒜 10g
• 蒜苗 50g

配料

• 耗油 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 适量
• 白糖 适量
• 鸡粉 适量
• 盐 适量