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什锦猫耳朵

善良的阳光笑笑

什锦猫耳朵的做法

1张图片

食材明细

主料

饺子面 一块

辅料

胡萝卜 适量
油菜心 适量
木耳适量
肉丝适量
葱丝适量
姜丝适量

配料

味达美 适量
鸡汁适量
盐适量
味精适量
香油适量

咸鲜口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

什锦猫耳朵的做法步骤

1
饺子面一块。（面粉400克，盐3克、水适量）面不能太软，也不能太硬）。
2
把面做成饺子皮大小的小剂子。
3
把每一个小剂子按一下，在案板上用大拇指往前一推就行了，一个猫耳朵就做好了。
4
锅里填上水，水开后下猫耳朵煮一煮，就跟煮饺子一样。
5
把煮好的猫耳朵放凉开水里过一下凉，捞出控水。
6
把胡萝卜、油菜心、木耳、肉丝、葱、姜丝准备好备用。
7
锅烧热倒油，先把葱、姜丝一炒，在放肉丝炒一炒。
8
肉丝炒好后把胡萝卜在放上炒一炒。
9
胡萝卜一炒后放猫耳朵、油菜、木耳。
10
用调料调一下味，淋上一点香油出锅。
11
好吃的什锦猫耳朵就做好了。

来自美食天下善良的阳光笑笑的作品

使用的厨具：煮锅、炒锅

所属分类：热菜

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