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丝瓜火腿汤

薰衣草的爱恋

丝瓜火腿汤的做法

1张图片

“这道菜比较清淡，有清热去火的功效。”

食材明细

主料

丝瓜 1个
火腿半根

辅料

香菜适量
香葱一棵
大蒜三瓣
生姜适量

配料

生抽 2汤匙
香醋一汤匙
五香粉 一茶匙
鸡精适量

清淡口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

丝瓜火腿汤的做法步骤

1
丝瓜洗净切条，用清水浸泡10分钟，捞出，火腿切片，葱姜蒜切成末备用。
2
倒入底油，加葱姜蒜爆香
3
倒入丝瓜翻炒片刻
4
倒入火腿，与丝瓜一起翻炒两分钟
5
加足量水，烧开，倒入酱油和食醋适量，加五香粉一茶匙。慢火煮约5分钟
6
关火，放鸡精，加适量香菜。

小窍门

要掌握火候，不要煮的过烂

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使用的厨具：炒锅

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