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芦笋白玉菇的做法

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【芦笋白玉菇】是一道是抗癌防癌,减肥瘦身的明星菜,其营养丰富 ,味道鲜美清新,口感爽脆,是一道深受欢迎的清爽菜。

食材明细

主料
辅料

芦笋白玉菇的做法步骤

  • 芦笋白玉菇的做法步骤:1
    1
    准备好所有食材。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:2
    2
    芦笋洗净,切掉根部老的部分。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:3
    3
    将 白玉菇冲洗干净,去掉根部,芦笋切成斜段。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:4
    4
    把姜切成丝。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:5
    5
    锅中注入水加入一点盐和几滴油,晒开后将芦笋和白玉菇焯水。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:6
    6
    焯水的芦笋和白玉菇马上捞入冷水中冲凉。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:7
    7
    另起锅,注入油,爆香姜丝。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:8
    8
    下入沥干水分的芦笋和白玉菇。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:9
    9
    煸炒均匀后,加入盐和鸡精调味。
  • 芦笋白玉菇的做法步骤:10
    10
    勾入薄芡,略烧 即可。

小窍门

芦笋焯水的时候加入点盐和几滴油,可以使芦笋更加翠绿。这道菜属于清淡菜,所以盐要少。
来自 美食天下 西马栀子 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   素菜   家常菜   常见菜式   健康食谱   减肥瘦身   丰胸  

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