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鱼香茄子

四川林妹
鱼香茄子的做法

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食材明细

主料
辅料

鱼香茄子的做法步骤

  • 鱼香茄子的做法步骤：1
    1
    先把茄子切成条状。
  • 鱼香茄子的做法步骤：2
    2
    油烧熟后将茄子倒进锅里炒一下.
  • 鱼香茄子的做法步骤：3
    3
    炒成这样就可以装盘了。
  • 鱼香茄子的做法步骤：4
    4
    再倒少许油，下豆瓣酱和蒜炒香。
  • 鱼香茄子的做法步骤：5
    5
    将调料兑好（酱油几滴就好了，上色用的。醋2汤匙，白糖少许，盐少许，放了豆瓣和酱油盐少放点，最后是淀粉1汤匙）再加点水搅拌一下
  • 鱼香茄子的做法步骤：6
    6
    将调料倒进锅里，翻炒几下就可以出锅了。
来自 美食天下 四川林妹 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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