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水煮苋菜

水煮苋菜的做法

3张图片

“水煮苋菜是几年前在我们这边的一家餐馆吃到的，感觉很新颖的做法，在家里一般我们就是用蒜瓣炒着吃的，其实这个水煮的做法也是很简单的，可以试一试哦！”

食材明细

主料

苋菜适量
皮蛋 1个

辅料

盐适量
味精适量
蒜末适量
花椒适量

咸鲜口味
蒸工艺
十分钟耗时
简单难度

水煮苋菜的做法步骤

1
把苋菜摘取老的根茎
2
洗净苋菜沥干水备用，把皮蛋切成小块
3
锅里放适量的水烧热后，把苋菜倒进去煮下
4
然后加入盐和味精拌匀就关火
5
连汤汁一起装到汤盘里面
6
再上门撒上皮蛋块
7
另起锅加适量的油烧热关火，加入花椒
8
再加入一点蒜末里面一起爆香
9
趁热淋到苋菜上面
10
最后拌匀就可以开吃咯！

小窍门

油炸花椒的时候，油烧热就可以关火了，以免花椒和蒜末烧糊了！

来自美食天下阿大^.^ 的作品

使用的厨具：炒锅

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