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酸菜白肉粉丝

酸菜白肉粉丝的做法

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“冬季气温低，应适当补充脂肪。五花肉含有蛋白质和较高的脂肪，能帮助人体抵御严寒。酸菜有开胃、醒

胃的功效，比较吃油。与五花肉搭配，使肉片肥而不腻。”

食材明细

主料

醋泡包菜 1/4个
粉丝 1把
水煮白肉 1块

辅料

红椒少许
香葱 2根
生姜适量

配料

油 2茶匙
盐适量
胡椒适量

酸辣口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

酸菜白肉粉丝的做法步骤

1
准备好食材。
2
粉丝提前用温水泡发。
3
水煮白肉切薄片。
4
红椒、香葱洗净，切好备用。
5
醋泡包菜，用水冲一下，切小块。
6
锅中油热，爆香姜丝。下白肉煸炒出油。
7
倒入泡菜，炒匀。
8
加入适量冷水，加入盐、胡椒煮开；再煮15分钟。
9
下入泡好的粉丝，煮开。
10
撒入红椒、葱花，调味后即可装碗。

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