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27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法

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前两天带着家里的老人家们到长宁竹海去呼吸一下新鲜空气~在那边买了新鲜的竹荪蛋~今天拿出来做了第二道菜~

除了之前介绍的竹荪蛋的一些功能以外,今天再补充一下~嘻嘻~

竹荪蛋能调节人体新陈代谢、增强人体免疫功能,还有滋补强壮益气、补脑宁神、生精补肾、健体的功效。

食材明细

主料
  • 竹荪蛋 适量
辅料

红烧竹荪蛋的做法步骤

  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:1
    1
    食材。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:2
    2
    将大蒜切片,泡椒泡姜切丁备用。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:3
    3
    用清水煮竹荪蛋4~5分钟,用清水漂3~4次,切片备用。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:4
    4
    热锅、倒油,将大蒜和花椒加入炒香。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:5
    5
    再加入袍江泡椒,继续煸炒。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:6
    6
    所有香味出来后,加入少量的黑醋。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:7
    7
    翻炒均匀后,加入适量的清水,开始熬汤汁吧~
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:8
    8
    汤汁大概熬1、2分钟,加入处理好的竹荪蛋。
  • 27的烹饪日记——红烧竹荪蛋的做法步骤:9
    9
    盖上盖子,中小火,15-20分钟,加入适量的盐和味精~就可以上桌啦~

小窍门

香喷喷的红烧竹荪蛋就完成啦~恩~话说,其实就是按照27的一般的家常做法烹饪的一道小菜~大家也可以按照自己的喜好去烹饪哟~

祝大家好胃口~下次见啦~~
来自 美食天下 27殿 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   老人   午餐  

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