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浇汁豆腐

浇汁豆腐的做法

1张图片

“煎一面金黄的豆腐，浇上美味料汁，这样一面嫩，一面脆，口感很丰富~~”

食材明细

主料

豆腐 2块

辅料

小青椒 1个
小红椒 1个
香菜少许
葱 1根

配料

生抽 2匙
老抽半匙
米醋半匙
豆瓣酱 1匙
白糖少许
油适量

微辣口味
其他工艺
廿分钟耗时
普通难度

浇汁豆腐的做法步骤

1
主要材料。
2
豆腐切块，在盐开水中煮1-2分钟后捞出待用；
3
青、红椒切圈；香菜、葱切末；
4
生抽、老抽、米醋、豆豉辣酱、白糖、葱花和彩椒圈调成酱汁；
5
平底锅加适量植物油烧热，下入豆腐煎至一面金黄；
6
煎好后煎面冲下摆盘；
7
另起锅，把酱汁烧开；
8
浇在豆腐上，撒上香菜末即可。

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使用的厨具：平底锅

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