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香辣鱼片的做法

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变着法的吃海鲜,喜欢香辣口的亲们一定会喜欢

食材明细

主料
辅料
配料

香辣鱼片的做法步骤

  • 香辣鱼片的做法步骤:1
    1
    鱼片用淀粉,盐,胡椒粉,料酒,鸡蛋清腌制十分钟
  • 香辣鱼片的做法步骤:2
    2
    炒锅放油,烧热,下腌制好的鱼片炸
  • 香辣鱼片的做法步骤:3
    3
    等油温升高后复炸一遍,捞出控油
  • 香辣鱼片的做法步骤:4
    4
    留底油,放郫县豆瓣酱,炒出红油
  • 香辣鱼片的做法步骤:5
    5
    放入胡萝卜片,葱姜炒香
  • 香辣鱼片的做法步骤:6
    6
    放入炸好的鱼片
  • 香辣鱼片的做法步骤:7
    7
    放大葱翻炒,加适量水,烧至汤汁浓厚即可出锅
  • 香辣鱼片的做法步骤:8
    8
    盛盘
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使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  

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