“最近天气干燥的原因，有点上火咳嗽，有意的经常买点苦瓜来做菜去火清热。苦瓜中含有丰富的维生素C，每100g苦瓜含有56mg的维生素C；苦瓜中含有丰富的苦味甙和苦味素，苦瓜素被誉为“脂肪杀手”能使捏取脂肪和多糖减少；苦瓜还含有一种蛋白脂类物质，具有刺激和增强动物体内免疫细胞吞食癌细胞的能力，它可同生物碱中的奎宁一起在体内发挥抗癌作用。这么有营养的蔬菜，不妨多吃点哦”

主料

• 苦瓜 适量
• 甜椒 适量
• 豆干 适量

辅料

• 大蒜 适量
• 盐 适量

配料

• 味极鲜 适量
• 白糖 适量
• 花椒油 适量
• 香油 适量
• 醋 适量