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奶香三文鱼

奶香三文鱼的做法

2张图片

“这道三文鱼做起来非常简单，简直是轻松搞定高大上的西餐菜式，就算是新手应该也不会失败哦！”

食材明细

主料

三文鱼 一块（一人份）

辅料

芝士片 一片

配料

盐适量
黑胡椒 适量
柠檬汁 小半个

奶香口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

奶香三文鱼的做法步骤

1
准备好三文鱼，洗净，我做的一人份，只有一块，可酌情加量
2
加盐，黑胡椒碎，腌15分钟左右
3
平底锅内加入少量油，小火煎，一面煎好以后，小心的翻面，不要将鱼肉弄散。
4
煎三到五分钟，四面均肉质发白，即可出锅
5
放在烤盘上，把芝士对半切开，平铺在三文鱼上。入烤箱，下火，200度5分钟
6
焗至芝士融化出炉
7
放入盘中，盘子最好是温热的，不要是冰冷的。摆盘，放上配菜，喜欢柠檬的就挤点柠檬汁在上面。我配的土豆沙拉和凉拌西兰花，也可选自己喜欢的配菜。

小窍门

芝士片选择的是汉堡芝士片，奶香浓郁，很软
比自己做奶汁方便
马苏里拉芝士的拉丝效果不太适合

来自美食天下悠舞飞蓝的作品

使用的厨具：电烤箱、平底锅

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