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凉拌豇豆

青春meier宝贝

凉拌豇豆的做法

1张图片

“夏季来临，豇豆大量上市，价钱也便宜了起来，在这个夏天，我们都可以用不同的方式来享用这一时令蔬菜，今天做了一款凉拌豇豆，那靓丽的色彩让人很是欢喜。”

食材明细

主料

豇豆 250克

辅料

胡萝卜 半根
火腿肠 半根

配料

大蒜适量
盐适量
糖适量
生抽适量
美人椒 适量
醋适量
熟芝麻 适量
麻油适量

微辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

凉拌豇豆的做法步骤

1
豇豆洗净去掉两段的蒂。
2
炒锅入水，汆烫豇豆到熟。
3
胡萝卜和火腿切圆片，为了保持形状一致，可以用模具，蒜切末，美人椒切丁。
4
汆烫好的豇豆顶刀切丁，放入一个大的碗中。
5
将胡萝卜片、火腿片和蒜末一并放入，开始调味，放入生抽，盐，一点点糖，多放点麻油哦。
6
搅拌均匀，撒上熟芝麻和美人椒，就OK！

小窍门

没什么技术难度，就是豇豆顶刀切的不要太小。

来自美食天下青春meier宝贝的作品

使用的厨具：炒锅

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