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凉拌豇豆

沙儿飞飞❉

凉拌豇豆的做法

1张图片

“夏天来了、凉拌菜更受欢迎、吃起来开胃爽口、今天我们一起来做一道凉拌豇豆吧！”

食材明细

主料

豇豆 300g

辅料

鸡精半勺
生抽 2勺
蒜泥适量
老陈醋 1勺
味精半勺
花椒油 半勺
芝麻油 2n勺
姜泥适量
油辣子 2勺
盐 1小勺
芝麻酱 2勺
油适量
糖 1勺

微辣口味
拌工艺
廿分钟耗时
简单难度

凉拌豇豆的做法步骤

1
豇豆选细点的！切掉头尾、坏的、
2
用水浸泡十分钟、冲洗干净！
3
冷水下锅、不要锅盖、到一点食用油、颜色好看些😄
4
芝麻酱用开水化开、蒜、姜用压蒜器压出泥、
5
大蒜老姜泥用一点点温开水化开、这样香些、取一个装豇豆的盘、
6
把煮好的豇豆捞出沥干水分、待冷却切成长短一至的节！
7
整齐的摆放在盘中！（切的尾巴长短不齐就码在最下层、这样美观些😄）
8
在中间处淋上芝麻酱、
9
在再芝麻酱的两边、淋上调好的料汁！一盘漂亮美味凉拌豇豆就完成了！

小窍门

1⃣️煮豇豆时、冷水下锅、不盖盖子、滴几滴食用油！
2⃣️切成长短一至
3⃣️可以根据自己的喜欢调料！

来自美食天下沙儿飞飞❉ 的作品

使用的厨具：煮锅

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