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鲍鱼炖排骨

小小鱼妈
鲍鱼炖排骨的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料
配料

鲍鱼炖排骨的做法步骤

  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：1
    1
    准备好材料，先把鲍鱼去肠
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：2
    2
    排骨洗净，鲍鱼壳用牙刷刷干净
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：3
    3
    鲍鱼也用牙刷刷干净
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：4
    4
    将鲍鱼面竖切几刀，不要切断
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：5
    5
    再横切几刀
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：6
    6
    如图效果
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：7
    7
    放入炖锅中
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：8
    8
    加入姜丝
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：9
    9
    再加入适量的冷水
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：10
    10
    大火煮开后，慢炖2个小时
  • 鲍鱼炖排骨的做法步骤：11
    11
    炖好后调入盐和味精，放点枸杞点辍一下

小窍门

鱼妈片语：
1、鲍鱼壳和鲍鱼都要用牙刷仔细刷干净哦
2、如果不会杀鲍鱼可以在菜市场买时就请店家帮你杀好了再带回来
来自 美食天下 小小鱼妈 的作品
使用的厨具：炖盅
所属分类： 热菜  

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