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山药炖排骨

山药炖排骨的做法

3张图片

“儿子到外地游玩，回来就病倒了，茶饭不思，卧床休息了几天才稍稍好点。发烧口中没味，吃啥都不香，看着人瘦了一圈，眼睛都掉了凼子。

想着他喜欢汤粉，于是炖了这款山药排骨汤。

这款汤品对病后调理不错，清淡不油腻还滋补······”

食材明细

主料

肋排 2根
山药 2段

辅料

宽汤粉 适量
生姜小块

配料

油 2茶匙
盐适量
香葱 1根

清淡口味
炖工艺
一小时耗时
普通难度

山药炖排骨的做法步骤

1
准备好排骨和山药、生姜。
2
准备好汤粉，稍稍泡一会。
3
排骨洗净，搽干水分；生姜切片。
4
山药去皮、切段备用。
5
锅中油热，爆香姜片；下排骨炒至无血水。
6
加入适量冷水，煮开。
7
将排骨移入沙煲中，大火煮开，小火慢炖1小时；下入山药，炖煮20分钟。
8
下入汤粉，煮15分钟。离火焖一会即可。

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