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苦瓜炒鲜虾

花鱼儿
苦瓜炒鲜虾的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

苦瓜炒鲜虾的做法步骤

  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：1
    1
    材料：苦瓜、鲜虾（已清洗）、姜片
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：2
    2
    将苦瓜清洗一下。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：3
    3
    放在案板上切开、去除里面的瓤切成不规则的片，待用。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：4
    4
    随后，将切好的苦瓜下入沸水中焯一下，捞出。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：5
    5
    烧锅倒油烧热，下入姜片炝锅。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：6
    6
    接着，下入已清洗好的鲜虾，加适量的料酒。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：7
    7
    翻炒翻炒。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：8
    8
    然后，加适量的生抽。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：9
    9
    加适量的白糖。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：10
    10
    加适量的盐。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：11
    11
    调味翻炒翻炒至熟。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：12
    12
    最后，合入焯好的苦瓜翻炒翻炒，即成。
  • 苦瓜炒鲜虾的做法步骤：13
    13
    出锅装盘。
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使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜  

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