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海带烧鸭

海带烧鸭的做法

1张图片

“天热了，猪肉不太受家里人欢迎，那就换成鸭肉吧，鸭肉性凉很适合夏天食用。”

食材明细

主料

鸭腿 2个
海带 400克

辅料

大红椒 1个

配料

玉米油 适量
葱适量
姜适量
蒜 1头
干红辣椒 3个
八角 3瓣
料酒适量
盐适量
老抽适量
糖少许

微辣口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

海带烧鸭的做法步骤

1
鸭腿洗净去除多余的油脂切成块，海带泡发洗净切块，葱姜辣椒切片
2
锅烧热，倒少许油，下鸭块煸炒。
3
炒至鸭肉收紧，喷入稍多料酒
4
加入葱、姜、蒜、干辣椒、八角
5
翻炒均匀后调入盐、糖、老抽
6
炒匀后，加入海带和大红椒块
7
加入1小碗水大火烧开，小火炖煮20分钟，即可

来自美食天下机器嘴的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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