“望潮肉质脆嫩弹牙，是东海渔民最拿得出手的看家菜！”望潮在我们山东这叫八带捎，基本上是白灼或者是酱焖，很少有红烧的。这次按照舌尖2的做法做了这道红烧望潮，味道非常不错。”

主料

• 望潮 500g

辅料

• 葱 10g
• 姜 5g
• 白砂糖 10g
• 酱油 5ml
• 美极鲜 5ml
• 蚝油 5ml
• 花生油 25ml
• 八角 1颗