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甘美清甜---陈皮红豆汤的做法

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清甜的红豆汤细嚼之中带有一点点清香的陈皮味,一碗下肚丝毫没有甜腻的感觉。简单的食材,用最传统的搭配,煮出最令人回味的味道。
陈皮,其实就是我们平时吃的橘子的皮,放置时间越久,其药效越强。中医学认为呈批味辛苦、性温,具有温胃散寒、理气健脾的功效,适合胃部胀满、消化不良、食欲不振等症状的人食用。

食材明细

主料
辅料
配料

陈皮红豆汤的做法步骤

  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:1
    1
    红豆洗净浸过夜;陈皮用温水泡软,用小刀刮去白瓤。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:2
    2
    锅中加足量水烧开,将红豆、陈皮放入锅中。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:3
    3
    大火煮开后转中小火煮1小时左右,煮至红豆起沙。
  • 甘美清甜---陈皮红豆汤的做法步骤:4
    4
    加入冰糖,煮至糖溶即可。
来自 美食天下 kiss战女 的作品
使用的厨具:砂锅
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