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炖红白豆腐

炖红白豆腐的做法

1张图片

“水煮鱼吃完了，汤别浪费，演变成一道家常美味。用水煮鱼汤做的----炖红白豆腐。”

食材明细

主料

水煮鱼汤 适量
豆腐一块
鸭血一块
黄豆芽 少许

辅料

蒜苗适量
香菜适量

配料

水煮鱼作料 半袋
盐适量
糖适量
鸡精适量

清淡口味
炖工艺
半小时耗时
普通难度

炖红白豆腐的做法步骤

1
豆腐，鸭血切大片，豆芽去尾洗净。
2
锅中烧开水，放入豆腐焯烫一下。
3
放入鸭血焯烫一下。
4
水煮鱼汤把残渣捞干净，把豆芽放入煮上5分钟。
5
把血块放入。
6
加入剩下的半袋作料和糖，继续煮上5分钟。
7
把豆腐放入。
8
煮开后加盐，鸡精，调味，最后撒蒜苗和香菜关火。

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