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培根金针菇卷

duzhaoteng
培根金针菇卷的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

培根金针菇卷的做法步骤

  • 培根金针菇卷的做法步骤：1
    1
    将已经切好片状的长培根一分为二备用。
  • 培根金针菇卷的做法步骤：2
    2
    取洗净沥干水分的金针菇扎成一束，中间部分卷在培根里，每个培根卷取两根牙签固定好。
  • 培根金针菇卷的做法步骤：3
    3
    在不粘锅内倒入适量色拉油烧至七成热。
  • 培根金针菇卷的做法步骤：4
    4
    将培根卷均匀的铺在不粘锅内，两面煎成焦黄色，其间金针菇还会渗出许多水分，加入适量的孜然粉，因为培根本身有咸味，不需要再加盐。
  • 培根金针菇卷的做法步骤：5
    5
    等汤汁变浓稠要出锅前淋上一些老抽上色。
  • 培根金针菇卷的做法步骤：6
    6
    喷香的培根搭配脆感的金针菇，味道一级棒！

小窍门

在包裹金针菇的时候，要注意金针菇不要太多或太少，用牙签将培根卷要固定牢固，不然煎的过程中会松散影响造型。
来自 美食天下 duzhaoteng 的作品
使用的厨具：不粘锅
所属分类： 热菜  

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