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蛇鲠鱼汤的做法

  2张图片

有天看到一个小贩在卖蛇鲠鱼和跳跳鱼,还剩一点,说要15元全卖完,我看了下大概七八两的样子,还行。一般市场上这两种鱼卖的都还挺贵的,跳跳鱼好像要几十块一斤。这两种鱼煮汤最好吃,鲜美无比,呵呵。把它们全买了,一起煮个豆腐香菜汤,非常好喝。

食材明细

主料
  • 蛇鲠鱼 适量
  • 跳跳鱼 适量
辅料
配料
  • 盐油 适量

蛇鲠鱼汤的做法步骤

  • 蛇鲠鱼汤的做法步骤:1
    1
    将鱼洗净待用。
  • 蛇鲠鱼汤的做法步骤:2
    2
    起油锅,将鱼煎一下。
  • 蛇鲠鱼汤的做法步骤:3
    3
    加入水烧开。
  • 蛇鲠鱼汤的做法步骤:4
    4
    将鱼移入汤锅,加豆腐。
  • 蛇鲠鱼汤的做法步骤:5
    5
    水再开的时候加入香菜、盐调味就行了。
来自 美食天下 琴心剑胆 的作品
使用的厨具:汤锅、炒锅
所属分类: 汤羹   老人   热菜   家常菜   冬季食谱   汤类   午餐   名菜  

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