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酱油焖鸭的做法

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酱油焖鸭,很简单的做法,关键是不用糖也能做出这色泽金黄,酱香味浓,咸香鲜美的菜肴。

家里俩吃货,肉类的菜菜不能吃出有甜的味道来,所以我在做菜时既要考虑适合他们的口味,又要得做出色香味俱全的菜肴,喜欢折腾的我也不断的用其他调料做试验,终于能做出我比较满意,又适合他们的口味的酱油焖鸭了。

他们吃得开心,我也开心了,做菜,只为吃的人幸福。

食材明细

主料
辅料
配料

酱油焖鸭的做法步骤

  • 酱油焖鸭的做法步骤:1
    1
    锅中烧水,放入鸭腿,姜,葱,煮至鸭腿没有血水即可
  • 酱油焖鸭的做法步骤:2
    2
    鸭腿捞出放清水中再次清洗干净沥干水份
  • 酱油焖鸭的做法步骤:3
    3
    3勺红烧酱油、3勺味极鲜酱油、1勺老抽、1勺料酒、1勺鱼露,2勺清水调成汁
  • 酱油焖鸭的做法步骤:4
    4
    锅中烧热,下油,下姜葱煸香,下沥干水的鸭腿煎一会
  • 酱油焖鸭的做法步骤:5
    5
    煎干水份后倒入调好的酱油汁,刚没到鸭腿即可
  • 酱油焖鸭的做法步骤:6
    6
    汁水烧开后转小火慢焖至汤汁浓稠即可盛出
来自 美食天下 心曲之旅 的作品
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜   家常菜   常见菜式   荤菜   儿童   老人   秋季食谱   宴客菜   晚餐  

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