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豉香黄姑鱼

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豉香黄姑鱼的做法

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食材明细

主料
辅料
配料

豉香黄姑鱼的做法步骤

  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：1
    1
    黄姑鱼去鳞及内脏洗净。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：2
    2
    在鱼身两边打一字花刀。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：3
    3
    煎锅下宽油，放入黄姑鱼煎至两面金黄色。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：4
    4
    盛出备用。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：5
    5
    热锅下油，放入豆豉炒出香味。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：6
    6
    再放入煎好的黄姑鱼。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：7
    7
    加酱油，醋，糖，葱姜蒜，水炒匀，大火烧开。
  • 豉香黄姑鱼的做法步骤：8
    8
    转小火盖盖炖10分钟，再转大火收汁盛出即可。
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