“看《舌尖2》之前，我不知道它叫“洋芋擦擦”，只知道它叫土豆饼。这种吃法，不拘中国，西餐家常中也很常见，只是调味料略有不同而已。我从小爱吃，最爱吃的是加点儿葱花在里面，美其名曰“葱香洋芋擦擦”。不一会儿功夫，一道外酥里嫩、焦香扑鼻、人见人爱花见花开的“洋芋擦擦”出锅啦——”

主料

• 大土豆 1个
• 葱末 1大勺

辅料

• 盐 少许
• 五香粉 少许
• 胡椒粉 少许
• 辣椒粉 少许
• 食用油 少许