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香煎鸡翅

小牙医的大厨房

香煎鸡翅的做法

1张图片

“以前鸡翅都是烤着吃或者红烧，今天吃点不一样的口味，煎着吃，有点烧烤口”

食材明细

主料

鸡翅 450g
料酒适量
葱姜适量

辅料

盐适量
烧烤酱 适量

微辣口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

香煎鸡翅的做法步骤

1
鸡翅洗净，沥干水分
2
鸡翅用刀背拍松便于入味
3
加入葱姜、料酒、盐1h腌制以上
4
腌好的鸡翅上锅蒸
5
蒸到可以用筷子扎透即可
6
蒸好的鸡翅放入平底锅煎至两面金黄
7
刷上烤肉酱
8
出锅前撒上孜然粒和辣椒粉
9
再撒上小葱

小窍门

不要蒸的太烂，影响口感

来自美食天下小牙医的大厨房的作品

使用的厨具：蒸锅、平底锅

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