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番茄炒鸡蛋

番茄炒鸡蛋的做法

3张图片

食材明细

主料

鸡蛋两枚

辅料

番茄一个
黄瓜一个
鲜青椒 一个

配料

食用油 适量
葱适量
姜适量
盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

番茄炒鸡蛋的做法步骤

1
鸡蛋两枚、
2
西红柿一个、鲜青椒一只、黄瓜一根、
3
把西红柿切滚刀块、黄瓜切片、青椒切块、
4
鸡蛋去壳入碗加盐搅拌散开、
5
炒锅上火倒底油、倒入蛋液翻炒至蛋液凝固结块、
6
炒好的鸡蛋盛盘待用、
7
炒锅再次倒底油爆香葱、姜末、下入番茄翻炒几下、
8
继续翻炒稍加些白开水、放少许盐调味{鸡蛋不必放味精}
9
倒入先前炒好的鸡蛋快速翻炒几下就好了、

来自美食天下江南偏北的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：热菜

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