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黑木耳番茄炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:2
    2
    番茄切小块,葱切葱花,木耳温开水泡发撕小块备用,鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:3
    3
    锅里适量油加热倒入鸡蛋翻炒大约7~8成熟结块就可以倒出
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:4
    4
    锅里再加少许油倒入木耳翻炒,加入番茄块翻炒3~5分钟(炒番茄的时候,用铲子稍稍压一下番茄,让番茄的汁渗出来)
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:5
    5
    加入蚝油1茶匙,味极鲜生抽1茶匙,糖1茶匙翻炒均匀
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:6
    6
    最后加入鸡蛋翻炒片刻,加少许鸡精即可
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:7
    7
    装盘,撒上葱花,酸甜可口...
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤:8
    8
    成品图

小窍门

鸡蛋里加少许水搅拌可以使炒出的鸡蛋更嫩一些,炒鸡蛋油要稍多一些,炒的时间不宜太久,结块了就可以了,不然鸡蛋炒出来口感会老,口味可以根据自己的喜好添加
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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