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黑木耳番茄炒鸡蛋

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黑木耳番茄炒鸡蛋的做法

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食材明细

主料
辅料

黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤

  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：1
    1
    准备好食材
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：2
    2
    番茄切小块，葱切葱花，木耳温开水泡发撕小块备用，鸡蛋打散加入少许盐和水搅拌均匀
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：3
    3
    锅里适量油加热倒入鸡蛋翻炒大约7～8成熟结块就可以倒出
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：4
    4
    锅里再加少许油倒入木耳翻炒，加入番茄块翻炒3～5分钟（炒番茄的时候，用铲子稍稍压一下番茄，让番茄的汁渗出来）
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：5
    5
    加入蚝油1茶匙，味极鲜生抽1茶匙，糖1茶匙翻炒均匀
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：6
    6
    最后加入鸡蛋翻炒片刻，加少许鸡精即可
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：7
    7
    装盘，撒上葱花，酸甜可口...
  • 黑木耳番茄炒鸡蛋的做法步骤：8
    8
    成品图

小窍门

鸡蛋里加少许水搅拌可以使炒出的鸡蛋更嫩一些，炒鸡蛋油要稍多一些，炒的时间不宜太久，结块了就可以了，不然鸡蛋炒出来口感会老，口味可以根据自己的喜好添加
来自 美食天下 心语梦境 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   儿童   朋友聚餐   午餐  

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