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猪儿朵炒黄瓜

猪儿朵炒黄瓜的做法

1张图片

“前几天看见爸爸去哪儿里面，羊羊羊喜欢吃黄瓜炒猪耳朵，自己也想尝试一下，加上平时喜欢吃猪耳朵，所以就做了。”

食材明细

主料

黄瓜 2根
蒜少许

辅料

猪耳朵 1个
姜少许

其他口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

猪儿朵炒黄瓜的做法步骤

1
我是买的别人卤过的猪耳朵一个。切片尽量大一点。黄瓜准备去皮。
2
把姜蒜切成末。
3
黄瓜切片，我切得比较大一点，因为喜欢吃比较脆的口感。黄瓜太薄容易变软。
4
接下俩就是炒了，放油，然后下葱姜蒜。接下来就是黄瓜。当看到黄瓜微微变软时就放入猪耳朵。（炒黄瓜大概三分钟左右后，下猪耳朵炒。时间控制在3分钟左右。）
5
最后加入鸡精，盐（注意：由于猪耳朵是卤过的，所以要少放一点盐。如果不是，就按平常量来放）就可以出锅了。

小窍门

去买猪耳朵时，买卤好的耳朵比较方便。不用自己切。

来自美食天下 shyly小厨娘的作品

使用的厨具：炒锅

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