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番茄姜味虾

番茄姜味虾的做法

1张图片

“有一种浓郁的特殊香味的虾。”

食材明细

主料

对虾 10个
番茄酱 50克
番茄沙司 30克
姜末 50克

辅料

糖适量
盐适量
葱末适量
料酒适量
鸡精适量

酸咸口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

番茄姜味虾的做法步骤

1
虾先在虾背上划一刀，取出沙肠后洗净沥干，再用料酒稍腌片刻。
2
油锅置火上，放入适量油，油热后放入葱末稍煸，放入腌过的虾炒透。
3
然后放入番茄酱、番茄沙司、盐、白糖略炒。
4
出锅时放入姜末、鸡精。

小窍门

姜末一定要多放些，虾会有一种浓郁的特殊的香味，虾要炒透后，再放调料。调料放入后略炒就可以了，否则会糊锅的。

来自美食天下梅依旧的作品

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