“虽然立秋了，除了早晚比较凉爽之外，白天依旧的大太阳还是很热的，所以还是要多做一些清淡开胃的食物来吃。

丝瓜是一种常见的蔬菜，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁及各类维生素，有下火、化痰、止咳、通乳、美肤等功效，适合孕妇、产妇以及宝宝进食。但丝瓜性寒，需注意不要进食过多。

中医认为西红柿味甘、酸，性凉，微寒。能清热止渴，养阴，凉血，归肝、胃、肺经。具有生津止渴，健胃消食，清热解毒，凉血平肝，补血养血和增进食欲的功效。”

主料

• 丝瓜 1根
• 西红柿 1个

辅料

• 盐 适量
• 蒜头 适量
• 白糖 适量
• 油 适量