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卤蛋板栗烧鸡

sandong_1985
卤蛋板栗烧鸡的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

卤蛋板栗烧鸡的做法步骤

  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：1
    1
    鲜鸡半只鸡切块洗净
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：2
    2
    去壳鲜板栗两袋
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：3
    3
    葱段姜片蒜头干辣椒八角取适量备用
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：4
    4
    锅中加水烧开
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：5
    5
    水开后放入鸡肉
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：6
    6
    鸡肉过水去血水杂质后捞出控水备用
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：7
    7
    锅中放适量食用油烧至七八成热放入鸡肉翻炒
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：8
    8
    炒至鸡肉外表金黄放入葱段姜片蒜头继续翻炒两分钟左右
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：9
    9
    这时锅中加入热水放入八角老抽鸡蛋盖锅盖
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：10
    10
    烧开后炖煮十分钟后把鸡蛋去壳重新放入锅内继续开小火慢炖约20分钟后加入食盐调味装盘
  • 卤蛋板栗烧鸡的做法步骤：11
    11
    装盘吃饭喽

小窍门

加水的时候最好倒开水这样鸡肉就不会硬
来自 美食天下 sandong_1985 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   秋季食谱   冬季食谱   午餐   晚餐  

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