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辣炒年糕家常做法

开心的宝妈

辣炒年糕家常做法的做法

1张图片

“前段时间追部韩剧，不是来自星星的你呦，叫急诊男女，呵呵跑题了。看男主角在街边喂女主角吃炒年糕的时候，女主角开心的吃下一整根，没错是一整根！我想是有多好吃啊？看女主角满脸幸福的样子，我决定要在家做尝试做一下。第一次发贴，些不懂的地方，还请大家见谅。”

食材明细

主料

年糕适量
胡萝卜 1个
洋葱 1个
韩式辣酱 适量
火腿肠 适量

辅料

盐适量

微辣口味
炒工艺
半小时耗时
普通难度

辣炒年糕的做法步骤

1
成品
2
年糕用开水煮软，胡萝卜切条，火腿肠切条，洋葱切条。这种韩式辣酱和年糕条在超市就能买到，很方便呢
3
锅烧热加油，放入胡萝卜炒到表面金黄，断生即可。
4
放入火腿肠和洋葱翻炒
5
放入少量的盐，因为辣酱就是咸的，所以不需要放太多。因为是北方人，口重可以根据个人口味选择放不放。我没有放糖，因为在减肥呵呵。
6
放入少量的水，因为辣酱干，不放水容易糊锅。
7
放入适量的辣酱炒均，根据个人口味酌量添加。我其实放了很多。
8
酱汁炒好后放入年糕，翻炒均匀。
9
炒到酱汁均匀的包裹住每一份食材，就大功告成了！
10
色泽浓郁的辣炒年糕，希望大家喜欢。

小窍门

年糕要提前用开水煮软，我觉得这样更省时间，因为带孩子没时间，所以煮年糕步骤我都忘了拍了。

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使用的厨具：炒锅

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