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焗肉丸子

焗肉丸子的做法

1张图片

“孩子们的成长需要补充营养，虽然只是简单制作的肉丸子，但却营养美味~希望孩子们健康快乐！”

食材明细

主料

肉馅 200克
洋葱半个
芹菜 2棵

辅料

葱 3根
蒜 2瓣
姜 1小块
鸡蛋清 1个
盐适量
油适量
鸡精适量
酱油适量
白胡椒粉 适量
豆瓣酱 适量
料酒适量

原味口味
焖工艺
半小时耗时
简单难度

焗肉丸子的做法步骤

1
肉馅中加盐、鸡精、酱油、白胡椒粉和蛋清，再加小半匙豆瓣酱拌匀；
2
搅拌上劲；
3
洋葱切小块；芹菜切段；
4
葱切段，姜切片，蒜切片；
5
拌好的肉馅用虎口挤出做成大小相当的肉末丸子；
6
小锅中加点油，放入葱姜蒜炒一下出香味；
7
加入洋葱、芹菜炒均匀摊开；
8
摆上丸子加盖子焗12分钟；8、
9
放上香菜段，洒点料酒，再焖2-3分即可。
10
拌匀了吃也好味哦~

小窍门

肉馅类也可以用鱼肉等，或加上虾肉~
如果怕烧焦可加一点儿水；
丸子做的大一些的话需要调整时间。

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使用的厨具：其他

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