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番茄鸡蛋汤

番茄鸡蛋汤的做法

1张图片

“番茄复含番茄红素具有抗衰老和一定的防癌作用，但生吃番茄却没有这个功效，所以做了一个汤”

食材明细

主料

番茄两个
老姜一小片
植物油 适量

辅料

鸡蛋五个
食盐适量

原味口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄鸡蛋汤的做法步骤

1
准备好原材料，番茄老姜洗净备用
2
鸡蛋放适量盐打散
3
番茄切片，老姜切颗粒备用
4
热锅放油，待油热以后倒入鸡蛋煎至两面金黄
5
煎好的鸡蛋用锅铲切碎，倒入番茄翻炒均匀
6
倒入适量水，放入老姜颗粒
7
烧开后放入盐调味，装盆出锅即可

小窍门

炒鸡蛋时用中小火，番茄翻炒是至出汁即可

来自美食天下朗淘的作品

使用的厨具：炒锅

所属分类：汤类

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