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蒜蓉虾

蒜蓉虾的做法

1张图片

“儿子一天天长大，我要当好他的营养师！”

食材明细

主料

AP虾 13条

辅料

蒜 6个
葱 2段
盐 1茶匙
黑胡椒粉 1克
食用油 1汤匙

蒜香口味
蒸工艺
半小时耗时
简单难度

蒜蓉虾的做法步骤

1
去头，剪开背部，去肠。
2
从背部剖开，但不断开。用盐、黑胡椒粉拌匀，摆盘待用。
3
将蒜剁成蒜蓉，待用。
4
开火将油烧好。如果温度过高可熄火等待降低温度。中火先将一半蒜蓉爆香，再放入另一半蒜蓉和盐。呈金黄色即可起锅。
5
将爆好的蒜蓉铺在每一只虾的中间。
6
水烧开后，将摆好的盘子放入锅内，蒸五分钟。
7
在中间撒上葱花，就可以上桌啦！

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使用的厨具：蒸锅、炒锅

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