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番茄青椒焖黄豆

柳州鸭脚煲
番茄青椒焖黄豆的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料

番茄青椒焖黄豆的做法步骤

  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：1
    1
    干黄豆数两
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：2
    2
    炒锅上火加水加黄豆烧至八九成熟。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：3
    3
    将黄豆倒入篮子里。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：4
    4
    打开自来水将黄豆冲洗并冷却。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：5
    5
    鲜番茄两个，青椒数个。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：6
    6
    熟好洗好了的黄豆。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：7
    7
    将番茄与青椒分别切碎。
  • 8
    炒锅上火注入稍多一点的花生油。油烧热后将熟好的黄豆倒入进行中温滑炸。炸至香脆后捞出待用。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：9
    9
    炒锅上火注入少许油烧热后先将青椒放入煸煸炒出香椒味。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：10
    10
    然后将番茄倒入一同煸炒。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：11
    11
    炒成青椒番茄酱。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：12
    12
    小火焖约10分钟。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：13
    13
    将之前炸好的黄豆倒入青椒番茄酱汁里一同焖制。
  • 番茄青椒焖黄豆的做法步骤：14
    14
    最后出锅装盘即可。

小窍门

炒青椒番茄将时要加些水。
来自 美食天下 柳州鸭脚煲 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜  

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