“香菇性寒、味微苦，有利肝益胃的功效。我国古代学者早已发现香菇类食品有提高脑细香菇炒肉
胞功能的作用。如《神农本草》中就有服饵菌类可以“增智慧”、“益智开心”的记载。
香菇中还含有丰富的食物纤维，经常食用能降低血液中的胆固醇，防止动脉粥样硬化，对防治脑溢血、心脏病、肥胖症和糖尿病都有效。

忌食人群
香菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。”

主料

• 香菇 200克
• 猪肉 300g
• 红尖椒 1个
• 大蒜 适量

辅料

• 食用油 适量
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 味精 适量