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碗豆尖炒肉的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 泡姜 1块
  • 泡野山椒 5个
配料

碗豆尖炒肉的做法步骤

  • 碗豆尖炒肉的做法步骤:1
    1
    豌豆尖洗净,掐短截。猪肉洗净切丝,加淀粉、生抽、料酒搅拌均匀。葱、姜、蒜、泡野山椒切好。
  • 碗豆尖炒肉的做法步骤:2
    2
    锅里油8分热加肥肉煸至微卷,加瘦肉翻炒至变色。
  • 碗豆尖炒肉的做法步骤:3
    3
    加蒜、姜、野山椒翻炒出香味。
  • 碗豆尖炒肉的做法步骤:4
    4
    加豌豆尖翻炒1分钟。
  • 碗豆尖炒肉的做法步骤:5
    5
    加适量盐翻炒均匀,加鸡精、葱翻炒均匀即可。
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