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金秋蒸闸蟹的做法

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煮熟的大闸蟹营养丰富,其含有多种维生素,其中维生素A高于其它陆生和水生动物,是肉类维生素B2的5-6倍,比鱼类高出6-10倍,比蛋类高出2-3倍。维生素B1及磷的含量比一般鱼类高出6到10倍。

食材明细

主料
辅料

金秋蒸闸蟹的做法步骤

  • 金秋蒸闸蟹的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 金秋蒸闸蟹的做法步骤:2
    2
    将大闸蟹仔细清洗干净。
  • 金秋蒸闸蟹的做法步骤:3
    3
    蒸锅水烧开后放入闸蟹。大火蒸十五分钟,再虚蒸5分钟。
  • 金秋蒸闸蟹的做法步骤:4
    4
    趁着蒸螃蟹的空档调酱汁。将大葱白切丝,姜切丝,再倒入生抽,蒸鱼酱油、水和醋。姜丝和葱丝浸泡出味道就可以了。
来自 美食天下 liuping614 的作品
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 热菜  

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