菜谱

菜谱首页分类菜单排行食材食疗食补

您的位置：美食天下 > 菜谱 > 热菜常见菜式

白菜莲藕砂锅

白菜莲藕砂锅的做法

3张图片

“又降温了，北方的这天儿是越来越冷了，为家人做些热乎的饭菜暖暖身子很有必要。由于砂锅极好的的保温性，所以冬天我家经常做来吃，家里有什么食材就放上些什么，热热的炖上一锅，就酒，下饭，吃到胃里暖暖的，别提多舒服了。”

食材明细

主料

白菜 500克
莲藕 200克

辅料

香油少许
葱段适量
姜片适量
肉汤 2大勺
肉丸适量
鱼丸适量
香菜少许

咸鲜口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

白菜莲藕砂锅的做法步骤

1
白菜切大块放入砂锅垫底。
2
放入两大勺肉汤，放入葱段和姜片。
3
摆上藕片，丸子，鱼丸，大火煮开，小火煮20分钟。
4
煮至藕片断生后即可关火，撒葱末，香菜末，淋入少许香油即可。
5
藕片也很入味，好吃。
6
热乎乎的砂锅菜。

小窍门

放入砂锅的食材丰俭随意，您有什么就放些什么吧，但是一定要选择水分比较多的菜叶垫底，不然会糊的。如果您家没有肉汤，水里加些鸡精，老抽，盐也行。

来自美食天下 tgcyy 的作品

使用的厨具：砂锅

所属分类：热菜常见菜式

你可能还喜欢

更多

热菜常见菜式